キャベツとホタテのスープ

  • 2010/05/30(日) 19:38:07

材料

キャベツ...1/4個
ホタテ水煮缶...1缶

[調味料]
固形スープの素...1個
バター...10g
白ワイン...大さじ2
ローリエ...2枚
塩コショウ...少々

水...800ml
ドライパセリ...適量





作り方

1.キャベツはザク切りにする。

2.鍋にキャベツ、ホタテ缶(汁ごと)、[調味料]、水を入れて火にかけ、鍋の蓋をする。

3.火を弱め、コトコト煮る。

4.器によそい、ドライパセリを振りかける。